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今日はバイト終わり、人に連れられお好み焼き屋に来た。
お好み焼き自体を食べることが少なく、マシテお店に入って食べることはほとんど無い。 やっぱり食に静かな私なもので^^; 座って早々、皆は中ナマだが、原チャリの私はもちろん生姜汁(ジンジャーエール)である。 まずは「もんじゃ」。 お好み奉行がサクサクと混ぜて、土手を作ってから汁を流し込む。 今回は初めて餅の入ったのを食らう。 ふむふむ、溶けたモチがイイ感じに具をまとめる。 少し濃い目のソースもご愛嬌。 続いて「関西風お好み焼き」だ。 なにが関西風なのだろう?さっぱりわからん。 味付けが薄味なのだろうか? トッピングは無かったものの、やはりこれも定番でヨイヨイ^^ 箸休めはアスパラの肉巻き串。 やっぱり野菜は採らないといけないね~うんうん。 これもありがたく頂戴。 最後は「広島流お好み焼き」。 そう、中にやきそばの入ってるやつね。 皆も酒が回ってきたことだし、これは店のオヤジに焼いてもらう。 私はアルコールを入れて無いせいか、かなり満腹感。 おお!やはり大将の焼いたのは、見た目も一味違うね! んまそー♪ お好み奉行がサクサクと切り分ける。 あ!っちゅー間に鉄板が空。 そこそこ満腹でもこれは入るもんだ。順番が見事的中。 グルメでない私も、たまにはこんな食べ楽しみ、食楽があってもイイもんだね^^ 満足のうちに原チャでテッテケテーと帰宅。 ‥あ、電気ポットを買いに、ドンキに寄るのを忘れた‥(--;) 朝4時までやってるドンキホーテ、これから行くか?‥ままよ
by paranoid_eyes
| 2005-01-21 00:00
| Trials of Life 生活
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Comments(4)
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at_the_blackhole at 2005-01-21 08:26
【関西風と広島風の違い】
①関西風とは、キャベツがみじん切りで、粉と混ぜ合わせてから焼かれるもの。これにそば、もしくはうどんが乗っかったのもをモダン焼きという。 ②広島風とは、鉄板の上でクレープ上に焼かれた粉の上に、千切りキャベツとそばを山盛りにし、その上から残しておいた少量の粉をかける。ひっくり返す時は、別スペースで焼かれた卵の上に。広島で言うお好み焼きとは、必ずそばが入っているものを言うが、お好みでそばなしバージョンも美味。 それにしても・・・これ、美味しそうに撮れてますね。 私はこちらに出てきて、本当にウマイと思えるお好み焼きを食べたことがありません。 どちらの何て言うお店なのでしょうか? 広島風とうたいつつ、関西風と広島風がごっちゃになったようなものが出てきて、それに何と邪道な・・・!け、ケチャップぅ?! 西日本出身の私には、許せないことなのでした。。。。(笑) あと、お好み焼きをピザ状に切り分ける関東の風習にも、全く馴染めないのでありました。。。(^^;
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paranoid_eyes at 2005-01-21 17:41
ほほぅ、なるほろ φ(・_・)メモメモ
お好みグルメですね♪ するってぇと、他にもいろいろ流儀がありそうですね。 わたすは貧乏舌なので、そこが美味しいお店かどーかは疑問ですな^^; 的屋のお好みでも満足な時があるもんでぇ。 ちなみに写真はネットの拾い物です、あしからず★
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at_the_blackhole at 2005-01-21 19:22
はい、お好み焼きとたこ焼きには、かなりの拘りがあります(笑)
ちなみに、西日本(私の知る限り、近畿中国地方)では、一家に1台、たこ焼きプレートが常備されています。 当然、私も所有しております。(笑) (そういえば、こちらに来てからたこ焼き作ってないなぁ~・・・) 今度、自家製たこ焼きをご馳走してしんぜましょう。
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paranoid_eyes at 2005-01-21 21:57
ありがたき幸せ(^▽^@)
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